Jag håller på att göra en kokbok!

Alla mina recept de senaste 5 veckorna finns här.

(Det är inte så svårt att göra en kokbok)

Kokos muffins med apelsin.

12 Stycken

1 dl Riven kokos

100g Smör

2 ½ Socker

2 Ägg

Finrivet skal av en 1 citron

1 dl Gräddfil

3 dl Vetemjöl

1 tsk Bakpulver

1 tsk Vaniljsocker

1 krm salt.

 

Apelsinfrosting

En lime till toppen

50 g Rumsvarm smör

4 dl Florsocker

150 g Färskost av philadelphia typ

Finrivet skal av 1 citron

1 dl Apelsinmarmelad

 

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 174°c

2. Rosta kokosen gyllene i en torr och het stekpanna. Mixa i matberedare till pulver.

3. Vispa smör och socker med elvisp.

4. Tillsätt ägg, citron och gräddfil.

5. Blanda i vetemjöl, bakpulver, kokosen, vaniljsocker och salt.

6. Fyll i formar och stoppa in i ugnen.

   1 7. Toppa alla med färskost, marmelad och en skiva lime.

   Nötmuffins

2 ägg

100 g smör

2 dl vetemjöl

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1,5 dl hasselnötter

 

1. Vispa ägg, socker, smör och vaniljsocker.

2. Bland ner mjöl, bakpulver och hasselnötter.

3. Stoppa in i ung på 190°c i 15 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

Brownie.

2 ägg

200 g smör

4 dl vetemjöl

4 dl socker

1 dl kakao

3 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

 

1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.

2. Blanda ned ägg, smör och socker

3. Häll i en form smörad med borttagbar kant.

4. Stoppa in i 175°c varm ugn i 50 minuter.

   SERVERA MED GRÄDDE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

Glasstårta

Ingredienser:

3 msk kakao

1 ägg

1 dl socker

1 dl vetemjöl

25 g smör

1 liter glass

250 g jordgubbes crisp (hittas vid naturgodiset)

En halv påse maräng

75 g mörk choklad

75 g vit choklad

 

Gör detta:
1. Blanda de fem första ingredienserna och lägg i en smörjd form med löstagbar kant stoppa in i 200°c i 10 min, låt svalna.

1. Låt glassen tina lite, mosa marängen och blanda maräng och glass och lägg det över kakan.

   3. Smält chokladen och häll den sicksackat över tårtan och lägg på crispen.

   4. Riv vit choklad och strö över tårtan stoppa in i kylen i en timme.

   5. Ta ut ur frysen och ta av kanten på formen.

 

 

 

 

 

4

 

Nu har jag en ny header igen!

Vi ska snart åka till mormor och äta påsk lunch!